Marcel en Christien zijn het hart van OliebollenWijthmen. Met apparatuur overgenomen van een gepensioneerd oliebollen- en poffertjesbakker. En met 5 industriële frituren, een grote menger, rijskast en een automatische oliebollenplopper. Is OliebollenWijthmen in 2024 vanuit hun 'oud hollandse stal', aan de Heinoseweg 40, van start gegaan. De reacties waren lovend. Daarom hebben Marcel en Christien besloten om door te gaan met bakken.